菊黄蟹肥屋里厢

标题是几年前在上海地铁站看到的slogan,赏着菊花,吃着大闸蟹,再配一杯黄酒,画面感确实不错。

10.24在上海出差,答应了媳妇带些大闸蟹回去。登机前苦于托运的缘故,一狠心买了机场酒店出售的正宗阳澄湖,一只一百多,四只花了小五百。
回来后没几天,父亲又给寄了十只大闸蟹。一对比,才发现阳澄湖的蟹确实不一样,之前一直以为不会有多大区别,看来还真是孤陋寡闻了。
正宗阳澄湖的蟹,干净,壳纹对称工整,蟹毛偏黄。蒸熟后没有腥味,蟹黄不会溢出,口感大块厚实。

作为不爱吃蟹的人,也不得不啧啧赞叹。

菊黄蟹肥屋里厢,上海没有陌生人。

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